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台南市柳營區是台灣最大的酪農區,八老爺牧場就位在這裡,由八老爺乳鄉發展協進會2004年4月轉型成立,這裡原是單純的養牛區,由於周休2日休閒產業的盛行,轉型為具觀光價值的休閒業。牧場內有餐廳,提供各種由新鮮牛乳製作的美食,如營養健康的鮮乳火鍋、牛乳糖、奶酪、優酪乳、牛奶布丁、牛奶麻糬等等,鮮乳製品,味道純正香濃。牧場並設有乳牛資訊及DIY教室,提供小朋友認識乳牛的生態,也讓參觀者獲得酪農相關常識,但必須事先預約,以便安排導覽。 | ||||||||||||||
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